特殊酯的性质 甲酸酯(HCOOR)：含有醛基，具有醛的性质。 油酸是不饱和性酸，烃基上含C＝C键，具有C＝C的性质。
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甲酸某酯（HCOOR）还可发生银镜反应、铜镜反应，使酸性KMnO4溶液及溴水褪色。
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