...中溴离子与HClO 或O3 迅速反应生成HBrO ／ BrO-，通过与有机物或者臭氧／ 羟基自由基的进一步反应生成副产物[3-6]。次溴酸（HBrO ／ BrO-）是重要的中间产物。次溴酸在水中的自分解及其与有机物的取代特性有助于更好的理解问题本质。
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糖能被弱氧化剂溴水 (HBrO)氧化, 而酮糖不 能, 借此可将这两种糖区分开来 。
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