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galantine
英 [ˈɡæləntiːn] 美 [ˈɡæləntiːn]

  • n. 冻肉卷；冻肉冷盘

网络释义专业释义英英释义

  冻肉卷

... 〈法〉 包有猪肉或腌肉的牛肉卷 filet de mignon 冻肉卷 galantine 烘肉卷 meatloaf ...

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  肉冻

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  鱼冻

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  鸡冻

... Galangal良姜（属）Alpinia galantine冻肉卷；肉冻；鸡冻；鱼冻 galatin(e)jellies凝胶软糖 ...

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短语

Chicken Feet Galantine 鸡脚冻 ; 鸡足冻

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galantine [ 'ɡælənti:n ]

  • n. boned poultry stuffed then cooked and covered with aspic; served cold

以上来源于: WordNet

 柯林斯英汉双解大词典 

galantine /ˈɡælənˌtiːn/

  • 1. 

    N a cold dish of meat or poultry, which is boned, cooked, stuffed, then pressed into a neat shape and glazed 肉冻卷

双语例句

  • Try the galantine.

    尝一下冻肉卷。

    youdao

  • The hot roast was a fillet with truffles , and the cold roast a galantine of guinea fowl in jelly.

    吃完了桔子冰糕，端来一道热菜是茭白烧里脊肉，一道冷菜是冻汁珠鸡。

    youdao

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