低聚果糖低聚果糖（Fructooligosaccharides）是由蔗糖和1~3个果糖基通过β-2-1键与蔗糖中的果糖基结合而成的蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖及其混合物。
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寡糖饲料添加剂的研究进展 、β-寡葡萄糖（β-GOS）、大豆寡糖和低聚焦糖等(袁涛等，2003)。 1.1寡果糖 寡果糖（Fructooligosaccharides, FOS）是在蔗糖分子上以β-1,2-糖苷键结合数个D-果糖所形成的--组低聚糖总称。广泛存在于多种植物中，如
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Fruit and Vegetable Fiber, Corn Powder, Apple Power, Fructose, Citrus Pectin, Fructooligosaccharides, Aloe Vera.
果蔬植物纤维，玉米粉，苹果粉，果糖，柑橘果胶，果寡糖，芦荟。
Being a new functional food additive, Fructooligosaccharides is widely used in food and drug, it is regarded as a new healthy sugar with nutrition, health care and curative effect.
低聚果糖作为一种新型的功能性食品添加剂，广泛应用于食品、保健品、药品中，被誉为集营养、保健、疗效于一体的健康新糖源。
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