期后，他在巴黎实现了空想，开设了定名为巴黎风土（Terroir Parisien）的小酒馆，供给别具乡土风情的的经典巴黎美食，而统统食材均全选自巴黎大区。
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...不久的将来看到关于农业的更多可能性——4年之后，这位了不起的厨师开出了自己的第一家法式小馆子“寻味巴黎”(Terroir Parisien)，讲究食材新鲜而当季，旨在让人吃到这个区域最原始的料理。 是什么让呈上桌的菜肴如此美味？
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terroir parisien
风土的巴黎
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