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Soupe de Poisson a la Rouille 蛋黄酱鱼汤
Soupe de poisson 。 陈蒸活鱼
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Soupe de boulettes de poisson。 鱼汁鱼圆汤 ; 双色鱼丸汤
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La rouille est une sauce provençale épicée et relevée qui est habituellement servie avec la soupe de poisson ou la bouillabaisse.
蒜泥蛋黄酱rouille是一道味道浓重的普罗旺斯配料酱汁，通常与鱼汤或马赛鱼汤一起上桌食用。
Quelquefois appelée mayonnaise provençale, la rouille est servie avec la bouillabaisse ou la soupe de poissons à la sétoise et accompagne les plats de poisson, les crustacés et les poulpes.
有时蒜泥蛋黄酱也被称为普罗旺斯蛋黄酱，与马赛鱼汤或塞特鱼汤一起上桌食用，及伴着鱼、贝类和章鱼这种海鲜类的菜肴吃。
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