第一卷是《生食和熟食》（Le cru et le cuit）。在这一卷里可以看出作者开创哲学结构主义的思路和方法。
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1964 《神话学》(Mythologiques)第一卷《生的与熟的》(Le cru et le cuit) 1966 获芝加哥人类学威金基金会金质奖章
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...章，也作为整部交响曲最根本的特征之—，是它引用并表现了法国人类学家列维-斯特劳斯所辑神话故事《生与熟》(Le Cru et le cuit,1964)中的片断，以及它在音乐小的处理方式。
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