” 普罗旺斯鱼汤 (la bouillabaisse) Joan Roca：51岁，加泰罗尼亚人，赫罗纳El Celler de Can Roca餐厅（米其林三星）主厨。
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La rouille est une sauce provençale épicée et relevée qui est habituellement servie avec la soupe de poisson ou la bouillabaisse.
蒜泥蛋黄酱rouille是一道味道浓重的普罗旺斯配料酱汁，通常与鱼汤或马赛鱼汤一起上桌食用。
Ce lieu est aussi l’occasion de dguster la fameuse spcialit locale, la bouillabaisse. Rue clbre, la Canebire est galement trs populaire dans la ville.
这座城市也是一个品尝当地特色美食：普罗旺斯鱼汤的好去处。而马赛老城区的主干道麻田街也很受欢迎。
Ce lieu est aussi l’occasion de déguster la fameuse spécialité locale, la bouillabaisse. Rue célèbre, la Canebière est également très populaire dans la ville.
这座城市也是一个品尝当地特色美食：普罗旺斯鱼汤的好去处。而马赛老城区的主干道麻田街也很受欢迎。
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