实验表明：（1）金顶侧耳的胞外羧甲基纤维素酶（CMCase）和木聚糖酶（Xase）活性较高，滤纸酶（FPase）和β-葡萄糖苷酶活性很低，4种酶活性与菌株的生长阶段有关。
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对菌株J1-3-1停止发酵前提优化，经由过程单身分试验及正交实验，肯定滤纸酶活(FPase)、内切葡聚糖酶(CMCase)和β-葡萄糖苷酶(β-glucosidase)最优发酵产酶前提。碳源均为CMC-Na，氮源均为牛肉膏。
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（3）滤纸酶活力（FPase）的测定 取适当稀释的粗酶液O．5
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（3）滤纸酶活力（FPase）的测定 取适当稀释的粗酶液O．5
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