只有男人有把不停地做饭变成一门艺术的技艺、纪律和热情 ——费尔南德·波伊特（Fernand Point），法国名厨，“现代法餐之父” 从顶级餐厅到遍大街的路边摊，后厨可谓是男人的天下。
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...最早建立厨房人员编制制度的人物是(A)卡雷姆(Antoin Carme)(B)艾思考菲(August Escoff ier)(C)费南得波伊特(Fernand Point)(D)罗杰佛吉(Roger Verg) 。 ( )91.
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烤酥皮海鲈鱼是博古斯传承自他的师父“现代法国料理之父”费尔南德·波因特（Fernand Point）的经典名菜。
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