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exo-pgl

网络释义

  外切酶

...裂解酶是果胶酶的一种,来源十分广泛,可以从细菌或导致食品损坏和腐烂的真菌中分离得到,可分为内切酶(endo-PGL)与外切酶(exo-PGL)[1]。

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