...(店主说产地辽宁),手工破碎(应该有漏网之鱼没破碎或破碎不到位的,王老师说的在理)后加40ppm的so2,2小时后加果胶酶(ex-v),12小时后加酵母rc212(去年用甜酒酿酵母,发酵时气泡很大的,而用rc212则气泡很细腻的),第7天分离,自流酒很清的(分离3天多...
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