特级初榨橄榄油(Extra Virgin Olive Oil)
...）和多不饱和脂肪酸（PUFA）含量低，而更健康的以能够降低胆固醇著称的单不饱和脂肪酸（MUFA）含量较高。 特级初榨橄榄油（EVOO）是一种价格必然高于“标准”橄榄油的优质产品。这使得它极易引发欺诈活动。
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EVOO(橄榄油): 少许 3.
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大量的膳食试验的国际人口和干预研究的基础上普遍认可的消费的初榨橄榄油（EVOO）的营养价值。不幸的是，许多学者在这一领域没有得到证实，科学地评估EVOO和脂质过氧化和分解产物的生物活性成分复杂的问题的分析...
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EVOO，健康又“全能” 特级初榨橄榄油（简称EVOO，下同）的游离脂肪酸含量在0.8%以下，其保质期一般为12个月，而且必须在包装打开后六周内用完。
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