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在这方面 的研究工作国外要比国外开展得早而多，冯克研究了鲤鱼（Cyprinus carpio）、狗鱼（Esox） 肝胰脏蛋白酶活性，北御门研究了ð«鱼（Seriola quinqueradiata）、虹鳟（Salmo gairdneri） 的胃、肠、幽门垂蛋白酶及淀粉酶 [1
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Esox lucius 白斑狗鱼
Esox niger 暗色狗鱼
Esox americanus 带纹狗鱼
Rhamphochromis esox 梭钩嘴丽鱼
Champsocephalus esox 鳄头冰鱼
Esox lucius Linnaeus 白斑狗鱼
Esox masquinongy 北美狗鱼
Esox vermiculatus 虫纹狗鱼
Esox reichertii 黑斑狗鱼
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