而迪米崔大年夜公爵先容给喷鼻奈儿密斯一个举足轻重的人物，就是前沙皇宫廷调喷鼻师恩尼斯·鲍(Ernest Beaux)，这位富有灵感的“鼻子”，创作发现了一种令人倾慕的喷鼻气，一种饱含女性气质精华，与同期间其他喷鼻水截然分歧的奇特喷鼻精。
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恩尼斯·波（Ernest Beaux）：一位调香天才。在灵感和激情的驱动下，他曾配制出1-5号、20-24号香型供他的情人———法国著名的服装设计师夏奈儿挑选。
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...了找到解答，他前往位于南法格拉斯 (Grasse) 的Charabot接受训练，这座香水厂恰巧也是 CHANEL N°5创作者恩尼斯鲍 (Ernest Beaux) 在加入香奈儿前工作过的地方。
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而特立独行的香奈儿 女士却向那时的嗅觉大王恩尼斯(Ernest Beaux)央求一种气息高出的香水。她对恩尼斯说：我要薪金分解的香味。
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