酪氨酸酶的活性中心在催化过程中，双核铜离子位点以3种形态存 在：氧化态（Eoxy）、还原态（Em矗）和脱氧态（E如。
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在催化 作用过程中酶存在 3 种形式：氧-铜离子态（Eoxy）、 铜离子态（Emet）和亚铜离子态（Edeoxy），Emet 和Eoxy 具有二酚氧化酶特性，Eoxy 还具有单酚加羟 酶活性，只有Edeoxy 能结合...
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