做法：腐竹皮洗净泡水至软鸡蛋去壳搅匀待用红枣去核用四碗水煮滚后放入腐竹皮红枣与冰糖用小火(yong xiao huo)煮30分钟再加入鸡蛋搅匀即可食用 腐竹皮是豆浆凝结的上层皮，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠以及维生素B1、B2等。
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yong xiao huo
勇笑火
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