... 先将鸡膀用滚水漂去腥味起猪油锅及冰糖炒至金黄色后将鸡膀放入同炒30秒钟 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤用文火(yong wen huo)焖的15分钟左右(视鸡膀的老嫩决定)。2.
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gai yong wen huo ao 水三大碗旺火烧开改用文火熬
yong wen huo
永文火
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