...爱斯基摩人为何不容易罹患心脏病? 1906 年,探险家斯德凡森(Vilhjalmur Stefansson)深入极地与爱斯基摩人生活 了十一年,他每天吃的,都是海豹、北极熊、鱼、驯鹿,没有蔬菜、也没有任何 水果。
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1928年,北极区人类学家斯坦范舍(Vilhjalmur Stefansson)试图证明为何爱斯基摩人能够在毫无蔬菜的饮食中不会得到坏血病,而有类似高肉类饮食的欧洲极地探险家却会出现病症。
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以上来源于: WordNet
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