《葡萄酒酿造工艺解读》（Understanding Wine Technology: The Science of Wine Explained） 推荐理由：从科学角度解释了葡萄酒酿造工艺，由化学家兼葡萄酒大师大卫·伯德撰写的这本书将葡...
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了解葡萄酒技术
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