食物的氧热价(thermal equivalent of oxygen):某种食物分解时每消耗1L氧所释放的热量.如果能够知道用于氧化分解某种食物的所消耗的氧量,乘以该物质的氧热价即可得…
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...物理热价：体外燃烧 糖与脂肪：物理热价＝生物热价 蛋 白 质：物理热价＞生物热价 2.食物的氧热价(thermal equivalent of oxygen):某种食物氧化时消耗1L氧所产生的热量称为该种食物的氧热价。
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