性格文静慢热的谷川，擅长创作精致细腻的怀石料理，但他平日的揾食推介却是豪迈热情的寿司喰（Sushi Kuu）日本料理餐厅，两店风格迥异，但从食物中，他感受到那里的厨师跟他有着相同的理念──对食物认真。
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sushi kuu
寿司kuu
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