...谱分析技术,对从沙城产区龙眼葡萄相关的葡萄园土壤、酿酒设备和自然发酵过程中分离得到的54株酿酒酵母(Saccharomyce cerevisiae)进行业种水平的区分鉴定,研究不同酿酒酵母的分布和变化规律.
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Saccharomyce cerevisiae which accumulates more SAM than other microorganisms is the main strain to produce SAM in fermentable industry.
酿酒酵母(S．cerevisiae)胞内积累SAM的能力要比其它的微生物高出许多，是目前工业化发酵生产SAM的主要菌株。
参考来源 - SAM高产酿酒酵母菌株的诱变选育和高密度发酵培养以及SAM的分离纯化·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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