抗性淀粉(resistnt strch)是在人的小肠内不能被吸收的淀粉及其分解产物。甚去一直认为淀粉是可以完全消化的,然而现在已知有一部分淀粉在小肠的下部仍不能被...
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...glyst教授,证实了食物中的某种小粉成分能对人体的减脂、降糖等有着积极效用,englyst将这部分小粉命名为抗性小粉(resistnt strch);
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resistnt strch
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