晚饭在一个饭馆里，我点了一杯白葡萄酒，要了半份炖牛尾（RABO DE TORO）。又一道当地的特色菜。
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主厨推荐菜： 每每被问及最推荐的菜品时，这道红酒牛尾（RABO DE TORO）总是首当其冲！这道西班牙的传统菜肴，牛尾先经过文火慢炖 36 小时后去皮去骨，烤制一段时间，再裹以伊比利火腿和面包继续烹饪。
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rabo de toro
拉博德托罗
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