三、丙酸发酵(propionic acid fermentation) 概念:葡萄糖经过糖酵解途径生成的丙酮酸可羧化形成草酰乙酸,草酰乙酸还原成琥珀酸,再经脱羧而产生丙酸。
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propionic acid type fermentation 丙酸型发酵
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