...]〇 自20世纪初，已开始对淀粉磷酸化处理以改善 淀粉成胶、乳化等功能特性[3]。玉米磷酸酯双淀粉 (Maize Distarch Phosphate，简称 MDP)由玉米淀粉与 三偏磷酸钠在碱性条件下反应制得[4]。
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maize distarch phosphate
玉米二淀粉磷酸
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