low temperature holding method
较为传统的操作是低温维持法(low temperature holding method, LTH)或称低温长时法(low temperature longtime, LTLT),即将液体食品(如牛奶...
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具体方法可分为两类：第一类是较老式的，称为低温维持法(LTH，low temperature holding method)， 例如在63℃，30min 进行牛奶的消毒；另一类是较新式的，为高温瞬时法(HTST，high t...
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low temperature holding method
低温保温法
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