吸附作用的形成，主要来自伦敦分散力（london dispersion forces），这也是另一种凡得瓦力（van der waals force）的表现形式。
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Kier认为甜味剂中疏水基与甜味感受器间存在着第三方结合位点（X），并通过伦敦分散力(London dispersion forces)进行连接。
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