...应紧靠着刀夹的前缘,刀刃应与刀台上的标志杆等高,并根据组织块软硬程度不同,调节切割角度(cutting angle,是实际刀角(knife angle)和刀间 隙角 ( clearance angle )之和),当刀角已经确定时,只能调节刀的间 隙角 ,通常为4-5°, 2.
基于1个网页-相关网页
angle knife 角形刀
Angle of Rotary Knife 裁刀方位角
knife rake angle 刀具前角
right-angle knife-edge method 直角刀口法
Cut straight down, at a right Angle to board. with a quick stroke of the knife blade. pushing the potato slice away from the potato as you hit the board.
笔直往下切，让刀与刀板成直角后刀刃快速下压，切到底时用刀把刚切下来的土豆片推到一边。
The knife blade Angle is small, when cutting labor.
现有菜刀的刀刃角度较小，切菜时省力。
Hold the knife at a slight Angle.
稍微歪著点拿刀。
应用推荐