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hydroperoxide isomerases

网络释义

  氢过氧化物异构酶

...催化生成的脂氢过氧化物再被脂氢过氧化物裂解酶（hydroperoxide lyases,HPLs）和脂氢过氧化物异构酶（hydroperoxide isomerases,HPIs）降解或自动氧化为具有挥发性的己醛、戊醛和戊醇等羰基类低分子化合物,从而产生与稻米陈化变质有关的陈米霉...

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  和脂氢过氧化物异构酶

...催化生成的脂氢过氧化物再被脂氢过氧化物裂解酶（hydroperoxide lyases,HPLs）和脂氢过氧化物异构酶（hydroperoxide isomerases,HPIs）降解或自动氧化为具有挥发性的己醛、戊醛和戊醇等羰基类低分子化合物,从而产生与稻米陈化变质有关的陈米霉...

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有道翻译

hydroperoxide isomerases

氢过氧化物异构酶

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