2乳沫类蛋糕(foam type cake )天神蛋糕(angel food cake )利用卵白作为蛋糕膨胀剂和提供水分的质料，配方内不利用任何油脂和化学膨胀剂，因以卵白为主体，故烤...
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foam type cake
泡沫型蛋糕
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