...又可细分为三类： ①不可移动水或滞化水（Immobilized water）；②毛细 管水（Capillary water）；③自由流动水（Fluidal water）滞化水是指被组织中的显微和亚显微结构与膜 所阻留住的水； 毛细管水是指在生物组织的细胞间隙和制成食 品的结构组织中通过毛细管...
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fluidal water
流体的水
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