第 5 章 酶与辅酶 (enzymes and coenzymes) 主要内容：主要讲解酶的化学本质、结构和特性； 酶促反应动力学；酶的作用机理；酶活性的调节；酶的 应用；还介绍了别构酶、共价...
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enzymes and coenzymes
酶和辅酶
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