...002-6630(2006)10-0508-03 为了研究牛乳在冷藏链中保质问题,利用电子式时间-温度指示器(Electronic Time-Temperature indicator,ETTI)监测了不同温度-时间存放的牛乳剩余货架期变化,同时采用生物化学方法对牛乳的品质进行检测.
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...002-6630(2006)10-0508-03 为了研究牛乳在冷藏链中保质问题,利用电子式时间-温度指示器(Electronic Time-Temperature indicator,ETTI)监测了不同温度-时间存放的牛乳剩余货架期变化,同时采用生物化学方法对牛乳的品质进行检测.
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