提取来源： 薯蓣科植物薯蓣（Dioscorea opposite Thunb.）的干燥块茎 溶解性： 能溶于热水、热醇和稀氢氧化钠溶液。微溶于常温的水和醇。
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...简称，即山药，又名薯蓣、山芋，菜山药、薯药，野白薯、淮山等，为薯蓣科多年生缠绕性草本植物薯蓣（Dioscorea opposite Thunb）的块茎。
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技术文摘 关键词:薯蓣皂苷，紫山药，山药，RP-HPLC [gap=1273]Key words：dioscin;purple Dioscorea alata Linn;Dioscorea opposite Thunb;RP-HPLC
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...现代园艺 作者：杨建平陈雪梅胡建华 日期：2007-09-01 山药是薯蓣科(Dioscoreaceae)植物薯蓣(Dioscorea opposite Thunb.)的通称，块茎为常用中药“淮山药”，为滋养强壮剂。
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