破损淀粉
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K-SDAM Starch Damage Assay 淀粉损失检测试剂盒
starch damage 淀粉损伤
damage starch
破坏淀粉
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Damage starch had negative correlation with flour falling number.
破损淀粉与面粉的降落数值呈负相关。
youdao
The greater compression effect of the lower speed differential probably resulted in starch damage that occurred on the surface and within the particles.
在低速比较强的挤压作用下，不但产生了断面上的淀粉破损，而且增加了麦渣内部的淀粉破损。
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