...性的研究 甘承露 【摘要】： 草鱼(Gtenopharyngodon idellus)是我国产量最大的淡水鱼之一。脆肉鲩(Ctenopharyngodon idellus C. et V)是草鱼经脆化养殖所得的产品,其组织结构、质构与草鱼存在明显差异,因其具有爽脆口感而深受消费者欢迎。
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ctenopharyngodon idellus c
毛羽鱼
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