...),乳质含量少于12%;牛奶巧克力(milk chocolate),至少含10%的可可粉及12%以上的乳质;不含可可脂的巧克力(chocolate compound);白巧克力(white chocolate),不含可可粉的巧克力。
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它的乳质含量少于12%;牛奶巧克力(milk chocolate),它至多含10%的可可浆及至多12%的乳质;代可可脂(chocolate compound),从巧克力开始。它是不含可可脂的巧克力;白巧克力(white chocolate),它是不含可可粉的巧克力。
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compound chocolate 巧克力 ; 复合巧克力
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