...牌鹅肝，而肋眼牛排(rib-eye)和烤腹肉牛排(Hanger steak)则是不试的精品，至于配菜，洋葱圈、土豆三吃和红烧松菇(braised morels)等口碑极佳。的牛排都可配以食客自选的调味酱，bernaise，辣根沙司(horseradish)，三种不同的芥末沙司。
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braised morels
炖羊肚菌
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Dinner selections include Brittany lobster with truffle oil and crunchy vegetable salad, and braised veal cheek with morels and asparagus.
FORBES: Magazine Article
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