...和食品添加剂如麸蛋白 （Gliaclin），酱油蛋白（Soy protein），花生蛋白（Peanut protein），牛乳清蛋白（Bovine whey protein），胭脂红酸 （Carminic acid）也建立了特异性较强的ELISA检测技术，用 于食品的掺假检验。
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