乳酸菌素(Bacteriocins of LAB)即由乳酸菌产生的具有抗菌作用的多肽或前体 多肽,抑菌活性范围通常较窄,对革兰氏阳性细菌抑菌效果较好,对革兰氏阴性细菌 和真...
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bacteriocins of lab
实验室细菌素
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