第六期文摘 关键词： 山葡萄酒； 浑浊； 生产控制 [gap=698]Key words: amur grape wine； precipitate； production control
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amur grape wine
阿穆尔葡萄酒
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The main causations for the precipitate in amur grape wine are microzyme self-dissolve, microbial contamination, excessive oxidation and over quantity of tarter muriatic acid etc.
山葡萄酒浑浊的主要原因有酵母菌自溶、微生物污染、氧化过度、蛋白质和酒石酸盐过多等。
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