关键词： 阿勒泰羊尾脂；PV；TBARS；pH；Fe3+；Fe2+ 本文引用《价值工程》 0 引言 阿勒泰羊（Altay sheep），俗称肥尾羊[1]，遗传性能稳定，生产性能优良、体格健壮、耐寒、肉质鲜嫩、无膻味、适应性强、尾部脂肪而著称，是新疆地区肉脂兼...
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altay sheep
阿勒泰羊
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