中国海洋大学学报，2010，40(7):111-114 [16] 王磊，陆海霞，陈青.东海海参(Acaudina molpadioidea) 营养成分分析及评价[J].食品与发酵工业，2014，40(8):215-218 [17] 郑艾初，陈健，彭超英.
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The specific activity of crude ACE was 63.36u. papain, trypsin, 3942 neutral proteinase, bromelain, collagenase and alcalase were used to hydrolyze Acaudina Molpadioidea collagen, respectively.
以海地瓜胶原蛋白为原料,选用胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、3942中性蛋白酶、Ⅰ型胶原酶、Alcalase 2.4L蛋白酶进行水解。
参考来源 - 海地瓜（Acaudina Molpadioidea）胶原蛋白水解物中血管紧张素转移酶抑制肽的研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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