... 传说 legend 麻婆豆腐 a spicy tofu dish 宫保鸡丁 a spicy shredded chicken dish ...
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a spicy tofu dish
麻辣豆腐
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The dish is made with a spicy bean chili sauce, tofu and ground pork and a liberal sprinkling of the mouth-numbing Sichuan peppercorn that is a mainstay in Sichuan and Chongqnig cooking.
这道菜的主要材料是豆瓣辣椒酱、豆腐、猪肉糜以及少量能让人嘴巴发麻的四川花椒——这玩意是四川和重庆菜肴中不可或缺的香料。
youdao
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