米曲霉(A ergillus oryzae),是美国FDA公布的40多种安全微生物菌种之一[1],是酱油酿造中的常用菌株,可以产生蛋白酶、淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、植酸酶等,广...
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a ergillus oryzae
米线虫
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