白煮蛋分两种， 一种是煮出来蛋黄优柔的（soft-cooked）， 尚有一种是煮出来内里的蛋黄很老很粉的（hard- cooked）。 两者在烹调时只偶然刻上的区别， 其他步调都是一样的。
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黄很老很粉的
Huang is very old and pink
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