...于小麦谷蛋白膨胀指数的发育动态 QTL 定位的研究,未见公开报道。【本研究切入点】谷蛋白膨胀指数( swelling index of glutenin , SIG )法是 Wang 等于 2002 年提出的一种小麦粉品质检测方法,已经应用于小麦不溶性谷蛋白含量的评价...
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对小麦谷蛋白膨胀指数 Sw ellingIndex of G luten in ; S IG
麦谷蛋白膨胀指数
Glutenin expansion index
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