... 川式尖椒爆牛蛙Fried Bullfrog with Hot Pepper 鱼肉芝麻饼Fish Sesame Pastry 合座水煮鱼Mantang Boiled Weever ...
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鱼肉芝麻饼
Fish and sesame cake
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冬季天寒地冻，导致人体免疫力下降，通过饮食补充蛋白质不失为增强免疫力的好方法。鱼肉富含优质蛋白质，而且鱼肉蛋白质中的氨基酸与人类的氨基酸非常相似，因此，其营养价值极高。此外，鱼肉的肌肉纤维比较纤细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，肉质细嫩，易为人体吸收利用，老人、小儿、体弱多病者尤为适宜多食。市民不妨尝试自备材料自制鱼肉芝麻饼与家人共享。 鱼肉芝麻饼色泽金黄，外酥里嫩、咸鲜味美，是人们极喜爱的川味著名小吃。
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